Clik here to view.
Μπισκοτάκια Ράβε-Ξήλωνε
Υλικά: 1 κούπα ζάχαρη 250 gr βούτυρο 5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κρόκους αυγού 10 κουταλιές της σούπας γάλα Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και έπειτα ρίχνουμε τους κρόκους...
View ArticleClik here to view.
Τάρτα μπακλαβά
Οι γιορτές έρχονται και τα γιορτινά τραπέζια έχουν την τιμητική τους. Κάθε χρόνο ψάχνουμε συνταγές για να πρωτοτυπήσουμε και για να μην έχουμε αυτό που λέμε «κάθε χρόνο τα ίδια και τα ίδια». Σε αυτό το...
View ArticleClik here to view.
Λουκουμάδες με μαστίχα Χίου
Οι Κυριακές είναι οι μέρες με τις περισσότερες αναμνήσεις. Μέρες γεμάτες αρώματα, μνήμες και γεύσεις. Για τον καθένα μας Κυριακή σημαίνει κάτι το διαφορετικό, όμως για τους περισσότερους σημαίνει μέρα...
View ArticleClik here to view.
Πασχαλινά Κουλουράκια
Σαν παιδί ο μεγαλύτερος πειρασμός για την νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας ήταν τα κουλούρια και τα τσουρέκια που ετοίμαζε η μαμά εκείνες τις μέρες. Η κουζίνα γέμιζε μυρωδιές και εμείς δεν μπορούσαμε να...
View ArticleClik here to view.
Κρουασάν βουτύρου από Γαλλικό φούρνο
Νομίζω ότι δεν υπάρχουν πολλά πράγματα στα οποία δεν μπορώ να αντισταθώ αλλά το κρουασάν είναι ένα από αυτά. Είναι ο λόγος που ξυπνάω νωρίς όταν βρίσκομαι σε κάποιο ξενοδοχείο για διακοπές και ξέρω ότι...
View ArticleClik here to view.
Πασχαλινά Τσουρέκια ΧΩΡΙΣ ζάχαρη
Πασχαλινά τσουρέκια χωρίς ζάχαρη, πώς γίνεται? Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι δεν χρησιμοποιούμε ζάχαρη αλλά μέλι που είναι πολύ πιο υγιεινό και θρεπτικό. Τα τσουρέκια δεν είναι πολύ...
View ArticleClik here to view.
Το προφιτερόλ του έρωτα
Όπως σας είπα όταν ο Θεός του Έρωτα μπαίνει στην κουζίνα κάνει «γλυκά» θαύματα. Τον «τσάκωσα» και στην δική μου και για να επανορθώσει για όλη την ακαταστασία που είχε δημιουργήσει μου εκμυστηρεύτηκε...
View ArticleClik here to view.
Παραδοσιακό Πασχαλινό Τσουρέκι
Οι μνήμες χαράζονται στο εγκέφαλό μας δια μέσου των αισθήσεων. Την Μεγάλη εβδομάδα θυμάμαι το σπίτι μας να μυρίζει μαχλέπι και βανίλια και τη μαμά μου να προετοιμάζεται πυρετωδώς για τις μέρες που...
View ArticleClik here to view.
Πασχαλινά κουλουράκια αμμωνίας
Η Μεγάλη Εβδομάδα έφτασε και οι πασχαλινές ετοιμασίες έχουν ξεκινήσει. Μυρωδιές από μαχλέπι, αμμωνία και βανίλια κατακλύζουν τις κουζίνες των Ελληνικών σπιτιών. Ο καημός μου, από μικρό παιδί, ήταν που...
View ArticleClik here to view.
Pancake με ταχίνι και γλυκό πορτοκάλι
Μυροβόλος η Χίος για την μαστίχα και τα εσπεριδοειδή της, μεθάει ντόπιους και ταξιδιώτες με τα αρώματα της. Σήμερα το πρωί ξύπνησα, έφτιαξα ελληνικό καφέ και κάθισα στο μπαλκόνι. Το μάτι μου χάθηκε στο...
View Article.webp)
